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Tre stelle Michelin ai ristoranti di Coutanceau e Roellinger

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Tre stelle Michelin ai ristoranti di Coutanceau e Roellinger

Christopher Coutanceau torna al top guida francese dopo due anni

01 aprile 2025, 09:20

Redazione ANSA

Tre stelle Michelin ai ristoranti di Coutanceau e Roellinger © ANSA/AFP

(AFP-ANSA) - La guida Michelin France 2025 presentata oggi a Metz assegna le ambitissime tre stelle Michelin all'omonimo ristorante Christopher Coutanceau, due anni dopo aver tolto il massimo riconoscimento, nonché al ristorante bretone "Le Coquillage" dello chef Hugo Roellinger. Due ristoranti di mare condividono dunque la più alta e ambita categoria delle tre stelle, ovvero Christopher Coutanceau nel porto peschereccio occidentale di La Rochelle e lo specialista di frutti di mare Coquillage nella Bretagna settentrionale.

L'annata 2025 della guida rossa comprende anche 9 nuovi ristoranti a due stelle, tra cui "Maison Nouvelle" del media chef Philippe Etchebest a Bordeaux, 57 nuovi ristoranti a una stella e 10 nuovi ristoranti meritevoli della Stella verde in tutta la Francia. (AFP-ANSA).